Электрический гриль Neff — домашние блюда с изумительным ароматом дыма и углей
Устраивайте пикники прямо на кухне — с техникой немецкой компании «Нефф» не нужно «ловить» теплые ясные дни и выезжать на природу. Электрический гриль для дома Neff поможет зажарить мясо, рыбу, овощи как на углях, с таким же ароматом дымка и вкуснейшей хрустящей корочкой.
Домашний электрогриль — один из модулей компактной линии «Домино» Его можно встроить рядом с панелью для варки и другими элементами серии (теппаном-яки, газовой WOK-конфоркой). С таким набором даже на кухне малых размеров получается ресторанная рабочая зона.
«Нефф» предлагает особенный лавовый гриль;. Под решеткой и ТЭНами расположен поддон с вулканическими камнями (наполнение сразу входит в комплект). Стекая на раскаленную лаву, сок и жир начинают дымиться — блюдо пропитывается вкусным ароматом дымка (и специй, если насыпать их поверх камня). При желании лаву можно убрать и залить в поддон воду. Под воздействием пара мясо становится более сочным и нежным, а капающий жир не дымится. Для удобного слива воды у прибора имеется кран.
Домашний электрический гриль дает массу преимуществ:
- кухонные блюда получаются такими же вкусными, ароматными и хрустящими, как при готовке на углях;
- вулканические камни равномерно распределяют жар, обеспечивая качественную тепловую обработку;
- для жарки не требуются растительные масла и животные жиры, поэтому пища получается здоровой и полезной.
Как пользоваться лавовым грилем Neff
Техника предназначена для встраивания в столешницу. Нагрев легко регулируется от малого до сильного жара. Количество зон нагрева и элементы управления зависят от модификации — в линейке «домино» их две. Прибор шириной 30 см имеет единый ТЭН и поворотный переключатель. У модели шириной 40 см две независимых зоны нагрева и абсолютно гладкая сенсорная панель управления TouchControl. Она имеет множество дополнительных функций — таймеры (с автоматическим отключением и без отключения со звуковым сигналом), индикатор остаточного тепла, блокировку от детей, cleaning-паузу, re-start (запуск в последних настройках). По мере загрязнения жиром лаву и чугунную решетку можно мыть в посудомоечной машине. Стальной поддон и стеклокерамическая панель управления легко очищаются обычными моющими средствами. Когда гриль не нужен, его можно накрыть съемной стеклокерамической крышкой — получается эстетичная и функциональная подставка для горячей посуды.
Решетка-гриль для плит Neff с FlexInduction
Помимо электрогриля в ассортименте бренда есть кухонный аксессуар с функцией гриля. Это решетка с ребристой поверхностью для жарки гриль-блюд на индукционной плите с функцией FlexInduction. Суть в том, что при контакте решетки и Flex-зоны активируются все индукторы под посудой — получается равномерный нагрев в выбранном температурном режиме. Решетка-гриль для индукционной плиты сделана из алюминиевого сплава и покрыта керамическим слоем — за счет этого она надежно стоит на плите, а продукты не пригорают. Для стекания жира имеется желоб, для переноски предусмотрены удобные ручки.
Полезные и «вкусные» советы для лавового гриля
- Для безопасной жарки на гриле над рабочей зоной нужна мощная вытяжка, желательно отводная. Учитывайте и размер кухни — 1 кВт мощности прибора «выжигает» воздух в объеме 2м3/ч.
- Лить воду в поддон с раскаленной лавой категорически запрещено, это может привести к поломке ТЭНов. Устанавливайте поддон с водой (без камней) заранее, когда нужно зажарить сильно жирное мясо.
- Готовить мясные стейки и рыбу нужно без соли, иначе продукты интенсивно теряют влагу и пересушиваются. Специи для аромата можно добавлять и в маринад, и сыпать прямо на камни.
- Продукты нужно переворачивать, когда они легко отделяются от решетки. В противном случае через нарушенные волокна обильно выходят соки. То же самое происходит, если прокалывать куски во время готовки.
На нашем сайте можно купить электрический гриль «домино» или решетку для варочной панели. Чтобы выбрать оптимальное решение для своей кухни и сделать заказ, перейдите в каталог .
