Виды и особенности варочных панелей

Встраиваемые варочные панели — это компактные устройства, которые позволяют заниматься кулинарным творчеством и экономить место на кухне. В отличие от классических кухонных плит они независимы от духовых шкафов. Современные производители предлагают множество видов устройств, способных удовлетворить запросы каждой хозяйки. Попробуем разобраться в их видах и критериях выбора.

Газовые варочные панели

Они оснащены конфорками разного диаметра с перфорацией для смешивания газа и воздуха. Конфорки выполняют функцию нагревательного элемента. Сверху над ними располагаются решетка или закаленное стекло, на которые ставится посуда.

Преимущества газовых варочных панелей:

• Экономичность.
• Легко контролировать температуру — пламя видно, и отрегулировать его не составляет труда.

Недостатки:

Более высокий риск пожара или ожогов.
Однако современные модели оснащены функцией автоматической блокировки газа при затухании пламени.

Электрические варочные панели

Нагревательный элемент в таких панелях — металлические ТЭНы. Основа панели может быть выполнена из эмали, нержавеющей стали или стеклокерамики. Последний — наиболее современный вариант. Стеклокерамическая плита полностью закрывает нагревательные элементы. Таким образом, панель получается совершенно плоской. Это выглядит эстетично и практически исключает возможность скопления грязи в конфорках. Помимо этого, они обладают еще рядом достоинств:

• Стеклокерамика — гигиеничный материал. Она не впитывает запахов, жира и устойчива к воздействию агрессивных сред.
• Электрические варочные панели быстро нагреваются и остывают.

Но есть и недостатки:

• Основа плиты уязвима для механических повреждений.
• Электричество стоит дороже, чем газ, поэтому такие устройства считаются менее экономичными.
• На них достаточно сложно отрегулировать температуру. Впрочем, к ним просто нужно приноровиться

Индукционные варочные панели

Это новое поколение электрических устройств. Их главное отличие: функцию нагревательного элемента выполняет трансформатор индукционного тока. Он формирует электромагнитное поле, которое направляет тепло непосредственно на дно посуды, а не на варочную поверхность.

Преимущества индукционных варочных панелей:

• За счет направленности тепла снижаются теплопотери, а значит, нагрузка на стеклокерамическую плиту и затраты электроэнергии.
• КПД у них на 30% выше, чем у обычных электрических панелей.

Из минусов можно отметить высокую стоимость. Однако она компенсируется снижением расходов на электричество.

Панели «Домино»

Они представлены во всех вариантах — газовых, электрических, индукционных. Размер конфорок, тип управления и виды покрытия тоже разнятся. Особенность панелей «Домино» — возможность переставлять их по своему вкусу, как фишки одноименной игры.

Главное преимущество таких устройств — универсальность. Они подходят и для маленьких кухонь, где важно экономить площадь, и для больших загородных домов, где с их помощью можно обустроить огромную зону для создания кулинарных шедевров.

В ассортименте немецкого производителя Neff представлены все виды варочных панелей. И любую из них вы можете приобрести в интернет-магазине nf-moscow — официального представителя бренда в Москве.